在快速发展的现代餐饮市场中，中央厨房以其高效、卫生、标准化的生产模式，受到了越来越多的**。中央厨房究竟卖什么？让我们一探究竟。

一、标准化食材加工

1.食材预处理：中央厨房将新鲜食材进行清洗、切割、去骨等预处理，确保食材新鲜、卫生。

2.调味品调配：根据不同菜系，中央厨房对调味品进行调配，保证菜品口味的一致性。

二、半成品加工

1.主食类：如馒头、包子、饺子等，方便快捷，口感正宗。

2.肉类制品：如*肉、猪肉、牛肉等，经过腌制、烹饪等工序，便于快速烹饪。

3.蔬菜类：如炒菜、凉菜等，中央厨房将蔬菜洗净、切块，方便用户烹饪。

三、熟食加工

1.热菜类：如宫保*丁、鱼香肉丝等，中央厨房将菜品烹饪至半熟，用户可根据需求加热。

2.凉菜类：如凉拌黄瓜、凉拌木耳等，中央厨房将菜品制作成半成品，用户可根据口味添加调料。

3.面点类：如烧饼、煎饼果子等，中央厨房将面点制作成半成品，用户可根据喜好进行加热或食用。

四、特色小吃

1.地方特色小吃：如成都小吃、北京小吃等，中央厨房将特色小吃制作成半成品，方便用户品尝。

2.甜品类：如蛋糕、布丁等，中央厨房将甜品制作成半成品，用户可根据口味进行加热或食用。

五、健康养生菜品

1.绿色蔬菜：如蒸菜、炒菜等，中央厨房注重食材的新鲜和营养，为消费者提供健康养生菜品。

2.荤素搭配：中央厨房将蔬菜与肉类、海鲜等食材进行搭配，保证菜品营养均衡。

六、快餐类

1.便当类：如盒饭、快餐盒等，中央厨房将菜品制作成便当，方便用户携带和食用。

2.快餐连锁：如肯德基、麦当劳等，中央厨房为快餐连锁企业提供半成品或熟食，确保菜品品质。

中央厨房通过标准化、半成品、熟食加工、特色小吃、健康养生菜品以及快餐类等多种形式，满足消费者多样化的需求。随着中央厨房产业的不断发展，未来将有更多美味、便捷、健康的食品呈现在消费者面前。